21 come l’anno di nascita di Serena, l’ultima arrivata nella grande famiglia di Podere1925!

La Falanghina è un tipico vitigno a bacca bianca regionale, che si presta bene anche alla spumantizzazione anticipando leggermente l’epoca di raccolta.

La vendemmia  leggermente anticipata avviene a settembre, le uve messe in cassette e trasportate immediatamente in cantina, vengono quindi pigiadiraspate e vinificate ad una temperatura controllata di max 16°C per ottenere la base spumante. Dopo circa 2 mesi di affinamento in acciaio, si prosegue la vinificazione con la presa di spuma in bottiglia, l’affinamento dura circa 12 mesi poi si effettua sboccatura manuale.

La Spedizione per questa confezione è gratuita!

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€115,00 iva inclusa /750ml